• HOME
  • 지혜의 향기
  • 삶의 지혜

(운영자 : 약초농부)

☞ 舊. 삶의 지혜

   

☆ 삶에 도움이 되는 생활상식이나 생활의 지혜 등을 올리는 공간입니다

☆ 저작권 위반소지가 있는 이미지나 음악은 삼가해 주세요 

이용자에 대한 소스제공을 위해 게시물 등록시 가급적 소스보기 박스란에 체크 해 주세요^^

(소스를 퍼가실 때는 게시자에게 간단한 인사말이라도 남겨주시는 센스를^^)

 
작성일 : 16-05-24 10:49
 글쓴이 : 아기참새찌꾸
조회 : 1586  
해독 강화 배추가 간암예방까지 도움주는 까닭


















 

요즘 김장철이라 주위에서 배추를 자주 볼 수 있다. 식탁에는 늘 먹던 배추김치가 자리를 잡고 있다. 우리에게 너무나 친숙한 배추의 원산지는 중국이다. 우리나라에서는 고려 고종 23년(1236년)에 출판된 ‘향약구급방’에 배추를 가리키는 ‘숭’이 나오고 있어 그 이전에 이미 재배된 것으로 추정하고 있다. 우리의 식생활과 떼려야 뗄 수 없는 배추, 얼마나 알고 먹는 것일까?

배추에는 사과의 7배가 넘는 비타민 C가 들어 있다. 배추 100g에는 비타민 C가 17.0mg 함유되어 있다. 배추에 들어 있는 비타민 C는 김치를 담가도 별로 손실 되지 않는다. 하지만 데치는 등 물을 사용해 가열하면 50% 정도의 비타민 C가 없어진다.

배추의 비타민 C는 소금에 절이면 더 많은 양을 섭취할 수 있어 감기 예방이나 피부미용에 좋다. 얇게 썬 레몬이나 유자를 넣고 절이면 비타민 C는 더욱 증가하고 염분은 줄일 수 있어 일석이조의 효과를 볼 수 있다.

배추와 궁합이 잘 맞는 식품으로 무가 있다. 한국식품연구원의 연구결과 무추출물을 섭취한 쥐는 간암발생률이 45% 정도 감소한 것으로 나타났다. 배추와 무를 함께 먹으면 간암예방에 도움을 줄 수 있다는 것이다.

배추의 인돌 성분과 글루코시놀레이트의 분해산물인 아이소싸이오시아네이트 성분은 발암물질이 암을 일으키는 것을 억제하는데 효과적이다. 식품의약품안전처에 따르면 아이소싸이오시아네이트가 많은 배추를 먹으면 해독기능이 강화되어 간암 발생을 줄이는데 효능을 볼 수 있다.

아이소싸이오시아네이트는 배추의 안쪽 잎에 많이 함유되어 있지만 비타민 C나 클로로필 등은 바깥 잎에 많기 때문에 모두 골고루 섭취하는 것이 좋다. 이밖에 배추에는 칼슘과 칼륨도 풍부해 대표적인 겨울철 건강식품으로 손색이 없다.

 
 



번호 제목 글쓴이 날짜 조회
공지 [생활정보-컴퓨터 TIP] 내가 쓰는 웹브라우저, 보안 취약하다는데… (1) 약초 농부 02-19 9367
공지 ● 비우는 만큼 채워지고✔ (17) 약초 농부 07-08 13980
공지 함께 읽는 책 구절, 선인의 지혜로운 글 등은 여기에 올리지마세요✔ (1) 약초 농부 11-04 7464
580 존재와 고독 우상의황혼 08-27 1785
579 계란에 대해 얼마나 알고 계시나요 (4) 김용호 02-19 2707
578 건강을 생각할 수 있는 글 모음 (3) 김용호 02-17 2619
577 생활의 지혜 (4) 새벽그리움 01-27 3197
576 2017년 바뀌는 법규 (4) 새벽그리움 01-19 1625
575 ★ 건강을 위한 스트레스 해소 (3) 새벽그리움 11-20 2224
574 콜라/소금에 대해서 (2) 김용호 10-15 2394
573 각종 냄새 제거 법 (2) 김용호 10-10 13676
572 커피 이름의 유래 ... (3) paullee 09-02 2575
571 건강 정보 : 사과(林檎)를 이용한 민간요법 (3) 아기참새찌꾸 07-24 1841
570 건강 정보 : 잘먹고 잘살려면 지켜야 하는 건강 밥상 상식 (1) 아기참새찌꾸 07-24 1912
569 명심보감 '가정 관리 7계명' (4) 아기참새찌꾸 07-21 2235
568 명심보감 '건강 10계명' (1) 아기참새찌꾸 07-21 2051
567 식초 1석 65조/꿀의 놀라운 효능 (3) 김용호 07-21 10664
566 [건강 정보] 고혈압 막아주는 식품 10가지 (1) 아기참새찌꾸 07-15 1964
565 [건강 정보] 매일 매일 쉬지 않고 운동하는 노하우 11가지 아기참새찌꾸 07-15 1869
564 방심할 수 없는 두통 예방 생활수칙 5 아기참새찌꾸 07-05 1626
563 잠자기 전 먹으면 안 되는 식품 5가지 (2) 아기참새찌꾸 07-05 2870
562 ▶ 백세시대 노후을 위한 지혜의 삶 ◀ bandi 06-24 2269
561 건강 정보 : 내몸 노화 측정법 (1) 아기참새찌꾸 06-22 1874
560 건강 정보 : 암세포를 예방하는 식품 아기참새찌꾸 06-22 1542
559 건강 정보 : 현명한 식습관인 줄 알았는데 아닌 5가지 (1) 아기참새찌꾸 06-17 1577
558 건강 정보 : 건강한 발을 만드는 11가지 방법 아기참새찌꾸 06-17 1663
557 궁금 (1) 사랑나누미 06-16 1462
556 건강 정보 : 5 少 하고 13 多 하라 (2) 아기참새찌꾸 06-10 1910
555 건강 정보 : 늙지 않는 방법 10가지 좋은 습관 (3) 아기참새찌꾸 06-10 2143
554 금연의 날 5월 31일 김용호 05-31 1377
553 건강 정보 : 해독 강화 배추가 간암예방까지 도움주는 까닭 아기참새찌꾸 05-24 1587
552 건강 정보 : 몸에 활기를 주는 5가지 해독 팁 아기참새찌꾸 05-24 1893
551 건강 정보 ; 고혈압 막으려면 바나나 감자 많이 드세요 아기참새찌꾸 05-17 1838
550 건강 정보 : 여성이 항상 알고 있어야 할 건강수치 7 아기참새찌꾸 05-17 1670
549 건강 정보 : 먹는 샘물 유통기한은 얼마나될까? 아기참새찌꾸 05-11 2207
548 건강 정보 : 숙취가 걱정될 때 미리 먹어두면 좋은 음식 아기참새찌꾸 05-11 1523
547 건강 정보 : 손발 찬 사람이 의심해봐야 되는 5가지 질병 (1) 아기참새찌꾸 05-03 1824
546 껍질째 먹어야 더 좋은 과일 채소 6 아기참새찌꾸 05-03 1984
545 건강 정보 : 어깨통증 지속되며 생기는 3가지 병 아기참새찌꾸 04-23 1738
544 건강 정보 : 미세먼지에 눈병 급증 안약 이렇게 쓰세요 아기참새찌꾸 04-23 1600
543 ♣ 식품에 농약 없애는 방법 ♣ (2) 아기참새찌꾸 04-21 1786
542 건강 정보 ; 진통제 없이 두통 물리치는 생활요법 7 아기참새찌꾸 04-19 1540
541 20가지 건강 식품 이야기 (1) 김용호 04-17 2487
540 건강 정보 : 뱃살 빼는 10가지 습관 (2) 아기참새찌꾸 04-16 2038
539 건강 정보 : 심장에 좋은 식품과 나쁜 식품 아기참새찌꾸 04-16 1359
538 건강 정보 ; 아침에 물 한잔 변이 쑥 장 튼튼 7가지 생활습관 아기참새찌꾸 04-12 1641
537 건강 정보 ; 당신의 허리가 아픈 이유 4가지 아기참새찌꾸 04-12 1628
536 건강 정보 ; 나쁜 콜레스테롤 낮추는 식습관 3가지 (1) 아기참새찌꾸 04-09 1629
535 건강 정보 ; 장이 편해야 몸이 편안... 무얼 먹고, 뭘 피할까 (1) 아기참새찌꾸 04-09 1394
534 [건강 정보] 통풍 환자에 맥주는 독 해독제는 우유? 아기참새찌꾸 04-08 1485
533 [건강 정보] 건강 보행법 (1) 아기참새찌꾸 04-08 1546
532 생활속 유용한 응급처치법 10가지 아기참새찌꾸 04-06 1843
531 우리 몸이 알려주는 건강 적신호 10가지 아기참새찌꾸 04-06 1918
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10