호박 잎 > 시인의 향기

   호박 잎

                                               ㅡ 이 원 문 ㅡ

아십니까 호박을

어찌 나쁜 이미지에 호박을 섞었을까

얼마나 고마운 열매 채소인데

무엇 하나 버릴 것 없이 음식에 쓰인 호박

텃밭 두렁에 심은 호박 그 호박을 누가 알까

여름 한 철 우리 음식에 쓰인 호박

잎은 따 쪄서 된장 쌈 싸 먹고

애호박은 된장 찌게 새우젓 찌게

나머지는 썰어 말려 볶아 나물 무치고

씨 생긴 퍼런 호박은 국물 찌게로

비 오는 날 애호박 채 썰어 넣은 밀 부침게였다

가을 날 첫 서리에 익은 둥그런 붉은 호박

그 한 아름 짜리 둥근 호박 어디에 쓰일까

몇 개는 켜서 가을 볕에 말리고

나머지는 마루 끝에 밀어 놓았다가 따로 담는 김장 김치로

그리 한 독 담아 된장처럼 쪄 먹는다

켜 널은 말린 호박 시루떡에 넣으니

떡 맛이 제 맛 그런 맛이 어디에 있을까

기억의 호박 추억의 호박 껍질 그대로 버릴 것이 없는 호박

역사의 음식이고 우리의 음식이고

부족했던 시절 가슴에 남은 우리 모두의 음식이다

지울 수 없는 음식 잊을 수 없는 호박

역사의 음식이라 하기 보다 지금도 먹는 그 음식이 아닌가

말복 무렵의 애호박 오늘도 못 잊는다